INSTITUTO CULTURAL DE LEÓN
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María Luisa Vargas San José
Articulos de María Luisa Vargas San José
Identidad
El chiflido de los camotes
Un sonido, un sabor y una tradición más allá de un alimento.
Identidad
La fascinación de mirar cocinar
¿Por qué nos gustan los tutoriales de comida? Aquí algunas posibles explicaciones.
Identidad
La vida en rosa
Dulce legado italiano que se filtró en nuestra infancia: ésta es la historia del algodón de azúcar.
Identidad
Chayotes y chinchayotes
Conoce el origen y diversidad de este fruto tan utilizado en la cocina mexicana.
Literatura
Peg Bracken y un recetario desobediente
Una mujer rebelde que con la cocina y el humor rompe con los estereotipos de las ‘amas de casa’.
