INSTITUTO CULTURAL DE LEÓN

Gastronomía

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Ciencia ficción a las finas hierbas
María Luisa Vargas San José 12 nov. 2024
En esta edición de Agua la Boca te mostramos un par de alimentos de otro tiempo, mundos e inclusive universos sacados de las historias más fantásticas y bizarras.
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Oktoberfest. Un festival de otoño
María Luisa Vargas San José 11 oct. 2024
Aprende y celebra con la fiesta cervecera más grande de Alemania.
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Dentro de una cocina precolombina
María Luisa Vargas San José 12 sept. 2024
Entre el molcajete y la jícara. Utensilios prehispánicos que perduran en la actualidad.
Comunidad, cultura y café: Cafeteca Nacional
Jorge Flores 12 sept. 2024
Un espacio para artistas abierto a la comunidad
Ma che cosa la pasta! Parte 2. Historia de la pasta
María Luisa Vargas San José 21 ago. 2024
El platillo cosmopolita que nunca hemos dejado de consumir
El artista del hambre, un cuento kafkiano
María Luisa Vargas San José 03 jun. 2024
En esta edición de Agua la boca, probamos un bocado de un terrible y asombroso cuento de Franz Kafka.
Los afrodisíacos de Isabel
María Luisa Vargas San José 04 abr. 2024
Esos alimentos mágicos que buscan abrir las puertas del amor, tienen una larga y misteriosa historia.
Magia potagia
María Luisa Vargas San José 15 mar. 2024
La comida humana es lo que hace al cuerpo humano; la comida de las hadas es lo que las hace hadas y a los dioses igualmente (el soma y la ambrosía).
Una gran última cena
María Luisa Vargas San José 16 feb. 2024
La tragedia real es profundamente humana, causa fascinación y morbo, pero también compasión y solidaridad.
La cocina como cultura. Algunas meditaciones de cocina íntima
María Luisa Vargas San José 16 feb. 2024
Saborear la identidad, valores e historia.
Cinema Stereo. Deleite a los sentidos
Edgar Aguirre 31 ene. 2024
Te invitamos a Cinema Stereo, un nuevo espacio donde la música es el plato principal.
El viaje intergaláctico de Solaris Astro-Bar
Jorge Flores 19 sept. 2023
Noches fuera de este planeta.
Fresísimo verano
María Luisa Vargas 12 jul. 2023
40 días de calor y fresas.
Un refugio para los amantes del café
Silvia Palacios 12 jul. 2023
Mujeres de la Sierra Café es un espacio para los amantes de la bebida y cultura mexicana.
Lo comunitario en la cocina. Ubuntu
María Luisa Vargas 05 jul. 2023
Juntos en la cocina, herederos del banquete, comiendo en comunión.