INSTITUTO CULTURAL DE LEÓN

Alternativas No. 140

León en el plato

Al entrar en el terreno de la gastronomía leonesa, nos podríamos estar enfrentando a claroscuros y polémica donde la oración “en León no hay nada bueno para comer” podría aparecer más de una vez.

Pero, buscando más allá de resaltar la cocina local, desmitificar esta frase y señalar que la mezcla de sabores y gastronomías también puede resultar en una deliciosa y única cocina, en Alternativas recurrimos a expertos que nos dieran más luz sobre el tema.

Así, encontramos que León es una ciudad con una gastronomía del mundo; que para ofrecer desayunos de rechupete hay lugares que se ‘pintan’ solos; que en los postres la ciudad también tiene lo suyo y que cualquier amante de la cocina tiene que acudir al Carro Verde para probar delicias culinarias locales.

Sin duda este es un número de descubrimientos e identidad leonesa que bien vale ser leído con el estómago satisfecho, pues de los antojos que pueda producir no nos hacemos responsables.

Y como en cada número, deseamos, querido lector o lectora…

¡Que lo disfrutes!


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